インドカレー通販ならアジャンタ

チキンカレー　130g
キーマカレー　80g　　ナン　180g
マトンカレー 　130g

今まで累計1万回以上雑誌やＴＶで紹介されました

雑誌

東京のうまいもの屋555店（講談社）
カレーBEST100（ぴあ）
[王様のキッチン]　カレーの真髄（河出書房新社）
saita「グッチ裕三のうまい道・麹町」（セブン＆アイ出版）
CREA eats　灼熱のカレー天国！（文芸春秋）
うまいカレーが食べたい！　東京ウォーカー特別編集（角川クロスメディア）
散歩の達人（交通新聞社）
一個人（柴田書店）

テレビ

アド街ック天国（テレビ東京）
熱中時代〜忙中”趣味”あり〜　華麗なるカレー人生（NHK）
中井正広のブラック・バラエティ（日本テレビ）
カートゥンKAT-TUN（日本テレビ）
うたばん（TBS）
パフュームの気になる子ちゃん（日本テレビ）

うまいものに歴史あり 1957年創業 日本でインドカレーの旨さを広めた老舗

←↓九段下当時のアジャンタとムールティー家の人々。カレーといえば『九段へ食べに行こう！』と叫んだ時代があり、120席あった店内がいつもいっぱいでした。

←現在は、店を麹町（東京メトロ麹町駅から徒歩１分、日本テレビ麹町分室前）に移し、昔と変わらない美味しさのチキン、キーマ、マトンカレーはもちろん、豆やゴーヤ、ホウレンソウやオクラなどを使ったマイルドで味わい深いカレーを提供しています。

アジャンタのカレーの歴史は南インド・チェンナイに住む、ムールティー家から始まりました。インド独立運動の日本代表でしたラーマ・ムールティーの呼び寄せた料理上手な弟「ジャヤ」が東京・阿佐ヶ谷にインド料理も出す。珈琲店をはじめ、のちに九段に移転。南インドの家庭料理が味わえる店はたちまち評判となり、芸能人や著名人も多く訪れ、連日長蛇の列がたえないほどの栄華を築きました。

時代は変わり、場所も店構えも変わりましたが、味だけは創業当時のまま。今なお魅了して止まないムールティー家の味をご家庭でも味わえるよう、ネット販売も始めています。

なるほどこれは虜になる！！ 一口目はピリッ…二口、三口、食べるほどに旨くなる3つの理由

1. 1 産地厳選スパイスを秘ブレンド
   味と香りの決め手はなんといってもスパイス。アジャンタでは南インド産のものを中心に、香り高いものだけを厳選して使用しています。
2. 2 産無添加 無着色 無加調
   おいしさはもちろん、安心・安全でなくては意味がありません。ヘルシーで健康的な料理こそ当店の信条です。
3. 3 香りと旨さをひき出す最高のシェフが調理
   数十種類の香辛料と肉、玉葱を強火の鍋で焦げ付かせないようにじっくりと炒めます。一見、豪快な中にも旨みを引き出すための繊細さを必要とするのがアジャンタならではのこだわりの調理法です。

15種以上の素材を手間暇かけて旨みを引き出す

1. 1 マスタード、シナモン、ベリーフ、クロムを順に入れ、香り立たせる。
2. 2 玉葱のみじん切りを入れて、まんべんなく炒める。
3. 3 赤トウガラシを加えて15分、ニンニク、ショウガペーストを入れる。
4. 4 企業ヒミツ
5. 5 十分に炒めたらココナッツミルクと水を加えて20分温め、鳥のもも肉を入れる。
6. 6 30分ほど煮込んだら、アジャンタ特製ガラムマサラを入れて、最後の香りづけ。トレイに移し冷風で冷やすと旨みが増す。

おいしく味わって欲しいから出来たてをお届けいたします

本物のアジャンタカレーを味わって欲しいから、その日、出来たてのカレーを冷蔵でお届けいたします。もちろん保存料や防腐剤を使っておりませんので、お早目にお召し上がりください。

ご家庭での美味しい食べ方
カレーの温め方：食器に移し、かるくラップをかけて電子レンジ強で２〜３分温めてからお召し上がりください。
ナンの温め方：60〜70℃のオーブンで５分ほど軽く焼いてください。水分が抜けるため電子レンジでは温めないでください。

• ■HOME
• ■会社概要
• ■プライバシーポリシー
• ■お問い合せ
• ■サイトマップ

• ■アジャンタについて
• ■アジャンタのこだわり
• ■レストランメニュー
• ■インドカレー 通販

• ■通販ショッピングTOP
• ■通販商品一覧
• ■カテゴリ一覧
• ■おすすめ商品
• ■特定商取引法に基づく表記
• ■配送・決済について

Copyright 2009 PRANCE CORPORATION, INC. All Rights Reserved.