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ムールティ家のカレー ※価格は税込価格です

Murti’s Currys

ほとんどの常連のお客様がオーダーする人気メニューです。スタートがプロの料理ではありませんでした。あくまでもムールティ家の家庭料理。手間隙かけて、愛情こめて、家族が安心して食べられる料理が基本です。複雑洗練ではなく、ワイルドでシンプル。包み隠さず、わかりやすい料理です。それぞれ素材ごとにスパイスのブレンドが違います。
Most of our regular clientele orders these popilar curry dishes. Our business started from our home kitchen, no means a professional cuisine. Basicaly, food cooked with love, taking time and safe for the family to delve into. Nothing complex nor refined, Wild and simple. No nonsense, easy to understand cooking. Every dish has its own unique blend of spices.
マトンカレー
マトンカレー
Mutton curry
\1,728

究極のアンドラ地方の激辛カレー。

たっぷりのスパイスに体にやさしい羊肉が絡み合いなんともいえない味を作り出しています。
これぞ世に自慢したいムールティ家のカレーです。

Ultimate piquant curry from southern Andra region.

Words cannot describe the taste drawn from unreserved use of spices intwined with soft mutton.
This is Murti's curry we boost to the world.

チキンカレー
チキンカレー
Chicken curry
\1,620

創業当時からの変わらぬカレー

南印度特有のココナッツミルク、ヨーグルトを使った辛味の強いサラサラのルーに
骨付きチキンがごろっと入っています。

Curry unchanged from its founding

Unchanged original recipe since the beginning.
Generous chicken legs in south Indian style thin spicy souce using coconut milk and yogurt.

キーマカレー
キーママター(キーマカレー)
Kheema Mattar (Keema curry)
\1,620

日本で始めてのキーマカレー

印度でキーマと言うのは挽肉の事。普通は羊肉を指しますが、創業当時の日本では羊肉がなかなか手に入らず、鶏挽肉を使いました。アジャンタのキーマカレーは水分を飛ばしスパイスの味と鶏の挽肉の味を凝縮させた独自のキーマカレーです。

Kheema Matar introduced to Japan for the first time.

Kheema means ground meat. In India, usualy of goat or lamb. At the establishment of business such such flesh were scarce as readily available chicken, which we still use. Ajanta's original Kheema Matar is cooked thoroughly to a unique taste.

ラッサムスープ
ラッサムスープ
Rusum soup
\432

南インド特有のニンニクとトマトの辛いスープ

日本でのお味噌汁のようなもので、これぞ南印度のお袋の味!南印度では食事の最後に白いご飯にかけてさらっと食べるのが一般的ですが、最初にスープとして頂いても食欲増進になります。

Genuine south Indian thin piquant tomato soup with a robust taste of garlic

Definitely a southern mama's taste!
Traditionally taken mixed with rice at close of the meal. Serves as appetizer also taken as soup.

インドカレー

Pure Indian Curry

リッチなノン・ベジ Rich Non Veg Curries  ※価格は税込価格です
チキン カレー Chicken Curry
\1,620
アジャンタ特製 創業カレー
famous original recipe
チキンカレー
チキン ティッカ マサラ Chicken Tikka Masala
\1,728
英国人があみだしたカレー
for the colonial taste bud
チキン ティッカ マサラ
チキン マッカーニ Chicken Makkhani
\1,620
マイルドで濃厚なチキン・カレー
mild butter chicken
チキン マッカーニ
サーグ チキン Saag Chicken
\1,728
チキンとほうれん草のリッチなカレー
spinach puree & chicken
サーグ チキン
チキン ペッパー フライ Chicken Pepper Fry
\972
南印度の辛いドライタイプのカレー お酒のお供にも
dry, spicy, boneless
キーマ マター(キーマカレー) Kheema Mattar (Keema curry)
\1,620
アジャンタの鶏挽肉そぼろなカレー
original minced chicken
キーマ マター
コフタ コルマ Kofta Korma
\1,620
鶏肉ダンゴとヤサイのカレー
chicken meat ball & veg
エッグ カレー Egg Curry
\1,404
丸ごとタマゴのマイルド・カレー
mild boiled egg curry
エッグ カレー
マトン カレー Mutton Curry
\1,728
アジャンタの辛くて旨い羊肉カレー
peculiarly Andhra style
マトン カレー
サーグ マトン Saag Mutton Curry
\1,728
マトンとほうれん草のリッチなカレー
spinach puree & mutton
フィッシュ カレー Fish Curry
\1,620
メカジキのたまりインド風カレー
swordfish curry
フィッシュ カレー
フィッシュ ティッカ マサラ Fish Tikka Masala
\1,620
焼メカジキの濃厚マサラ和え
roasted swordfish in rich sauce
フィッシュ ティッカ マサラ
ゴア風エビ カレー Goan Shrimp Curry
\1,620
辛いビネガー風味 6尾
spicy vinegar flavour
ゴア風エビ カレー
ケララ風エビ カレー Kerala Shrimp Curry
\1,620
マイルドなココナツ風味 6尾
rich coconut flavour
ケララ風エビ カレー
ヴェジタリアンの喜び Vegetarian Delights  ※価格は税込価格です
ヤサイ カレー Vegetable Curry
\1,620
大根、ポテト、カリフラワー、インゲン、ニンジン、トマト
party of vegetables
ヤサイ カレー
アルー ゴビ Alu Gobi
\1,620 / S:¥918
ポテトとカリフラワー ドライカレー
potato & cauliflower (dry)
アルー ゴビ
ラージマ カレー Rajma Curry
\1,620 / S:\918
金時豆のカレー 日本ではお目にかかれないカレー
curry of kidney beans
ラージマ カレー
ダール Dhall
\1,620 / S:¥918
黄色いレンズ豆だけのカレー
curry of yellow lentils
ダール
サンバー Sambar
\1,620 / S:\918
レンズ豆と茄子のタマリンド風味カレー
egg plant & pigeon peas
サンバー
チョーレイ Cholay
\1,620 / S:¥918
ヒヨコ豆のマサラ
masala chick peas
ラスーニ パラック サブジ
Lasooni Palak Sabji
\1,620 / S:¥918
ニンニクとほうれん草の炒め
curried spinach & garlic
ラスーニ パラック サブジ
パラック パニール Palak Paneer
\1,620 / S:\918
ほうれん草とカテージ・チーズのカレー
spinach & cottage cheese
パラック パニール
ビンディ マサラ Bhindi Masala
S:\918
オクラのドライカレー【夏季限定】
curried okras-summer specia